Kłossowski, Tadeusz
Mięso i przetwory mięsne : towaroznawstwo; [foto: Jerzy Karpiński, Tadeusz Sumiński, T. Biliński].
2a ed.
Varsavia, 1954, Polskie Wydawnictwa Gospodarcze
354, [1] p., [16] p. di tavole illustrate; 24,5 cm, mezza tela originale, editore; condizioni più che buone, bella copia pulita, illustrazioni sulle tavole.
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