Langhe, Piemonte
Commento
I Poderi Aldo Conterno nascono nel 1961, quando Aldo Conterno acquista la tenuta Favot. Prima di questo evento, lui e suo fratello Giacomo avevano gestito la famosa tenuta di famiglia per quasi 10 anni. Aldo lasciò per divergenze stilistiche. Mentre Giacomo voleva continuare la linea ortodossa e classica del padre, Aldo si considerava un modernista equilibrato. Se ne andò e fondò un proprio marchio per poter maturare i vini in una combinazione di botti diverse e flirtare con la scuola francese di vinificazione. Aldo è morto nel 2012. Si è spento come uno dei più importanti produttori della regione. Oggi l'azienda è gestita dai suoi figli: Franco, Stefano e Giacomo.
Il Bussiador è uno chardonnay fermentato e maturato in botte. Il colore profondo, che entra nell'oro, preannuncia aromi maturi, molta botte e una leggera ossidazione. Tutto si conferma negli aromi a base di pera, pesca e brioche burrosa e, successivamente, al palato, che è cremoso, profumato di marmellata di mele tostate e nocciole tostate. Potente, intenso, nettamente invecchiato in botte, ma estremamente ben assemblato.
