Barolo, Piemonte
Commento
La famiglia Ceretto è un attore molto importante nel Barolo, schierato con l'espressione di singoli siti nei suoi vini. Fin dalla sua creazione negli anni '30, ha mantenuto il suo carattere familiare ed è rimasta fedele alle sue intenzioni originali.
I vini di Ceretto sono conosciuti per l'eleganza e la grazia con cui servono aromi piuttosto intensi. È molto apprezzata la loro capacità di raccontare la natura dell'habitat in cui si è sviluppato il frutto e il modo in cui i vini diventano aperti e attraenti fin da giovani. La scelta delle botti per l'invecchiamento è dettata dal carattere del vino e non viene trattata in modo dogmatico.
