NORKOWSKA Marta - L'ultima cucina raffinata e contadina contenente 1.032 ricette contadine, tra cui la cucina...

NORKOWSKA Marta - L'ultima cucina raffinata e contadina che contiene 1.032 ricette contadine, con particolare attenzione alla cucina in barattolo. Con illustrazioni. Varsavia [1918]. Gebethner e Wolff. 16d, pp. 496, piatti 2. copertina con polvere, dorata.
Lievi macchie e ingiallimento della carta in alcuni punti, buono stato. Dalla prefazione: "Nel pubblicare questo libro, che ho cercato di compilare secondo i migliori modelli stranieri e nel quale ho raccolto tutte le conoscenze acquisite in diversi anni di lavoro professionale - il mio obiettivo era che le nostre giovani casalinghe trovassero in esso consigli e aiuto, e che diventasse un manuale per quelle signore esperte e casalinghe stagionate che comprendono la necessità di varietà nella cucina di casa. In cucina, infatti, non c'è niente di peggio dell'uniformità, che spesso è fonte di disgusto e si traduce sempre in un eccesso di cibo e di cattivo gusto.