Disslowa Maria - Come cucinare. Manuale pratico di cucina [copertina di Ernest Czerper].

Disslowa Maria/ Come cucinare. Poradnik w wszelkich sprawach odżywiania, zestawiania menu, urządzania przyjęcia, dekoracji stołu./ Revisionato e completato dalla signora Elżbieta [Kiewnarska]/ Poznań [1931]/ Wydawnictwo Polskie R. Wegnera./ prima edizione/ rilegatura in lino/ 261 illustrazioni in bianco e nero e a colori su fogli di gesso separati/ pp. XII, 870, [1]/ ottime condizioni-, scolorimento della rilegatura (soprattutto della quarta di copertina), lieve sfregamento delle decorazioni sul dorso, lievi macchie nel testo in alcuni punti. Una bella copia.

Legatura in tela dell'editore disegnata da Ernest Czerper (firmata in prima di copertina). Nella parte centrale della copertina, su sfondo rosso, figura dorata e colorata di un cuoco panciuto con in mano un piatto caldo; il tutto racchiuso in una cornice compositiva di ingredienti e accessori da cucina; sul dorso, decorazione che imita un'insegna, nella parte centrale, un vaso dorato con un piatto caldo, circondato da ornamenti geometrici.

Uno dei libri di cucina più popolari del periodo tra le due guerre, che mostra in modo completo e chiaro cos'è l'arte della cucina. Il libro di Maria Disslowa è un classico senza tempo che dovrebbe essere presente nella cucina di ogni persona interessata all'arte culinaria tradizionale polacca. L'autrice ha fornito una serie di preziosi consigli che sono ancora attuali. Nonostante la tiratura relativamente elevata, trattandosi di un libro di cucina strettamente destinato all'uso quotidiano, non è spesso conservato in queste condizioni.

Ernest Czerper - artista grafico e illustratore polacco, collaboratore di lunga data della casa editrice polacca di R. Wegner nel periodo tra le due guerre. La collaborazione iniziò con la pubblicazione esclusiva dei Sonetti di Crimea di Adam Mickiewicz, per i quali Czerper realizzò insieme a Teodor Rożankowski 18 litografie. Successivamente Czerper ha illustrato, tra gli altri, i libri della serie "Biblioteca dei Premi Nobel" e "Epopeje i Legendy". È stato anche l'autore dei progetti grafici per le rilegature di questa serie. Ha disegnato anche le copertine della serie "Monografie di grandi personaggi e periodi della storia" e della serie "Meraviglie della Polonia", molto apprezzata, tra l'altro, per il suo design grafico.