Francia (Bordeaux, Valle del Rodano)
Cassa originale per 3 bottiglie
Commento
Chateau Palmer è una delle tenute più importanti di Bordeaux. Uno che dovrebbe necessariamente essere nella prima classe se la classificazione del 1855 dovesse essere ripetuta. Perché? Gestito in modo brillante (grazie al bravissimo Thomas Duroux), gestendo in modo superbo i suoi vigneti e la sua frutta (coltivazione biodinamica, vinificazione e vinificazione precisa) e sempre meglio, spesso ineguagliato in qualità da vini di prima classe (gran parte del suo fascino è dovuto a una percentuale molto alta di merlot).
Deve il suo nome al generale Charles Palmer, che acquistò la tenuta nel 1814, e ai fratelli Peireire, ricchi banchieri parigini, che ampliarono notevolmente la tenuta all'epoca della famosa classificazione.
Una delle peculiarità di Bordeaux è la pratica ottocentesca dei negociants bordolesi di aggiungere vino del Rodano a base di Syrah in piccole proporzioni per migliorare i loro vini. Il mercato gradiva questi vini e i regolamenti non li vietavano. Naturalmente, nel corso del tempo la pratica è stata vietata e abbandonata, ma Thomas Duroux, ispirato da una delle degustazioni di Palmer di vecchie annate, ha deciso di riportare in vita questa pratica.
Di conseguenza, vengono create edizioni speciali di vino Palmer in annate selezionate. All'assemblaggio classico (merlot e cabernet sauvignon in proporzioni uguali, integrati da petit verdot), viene aggiunto circa il 10% di un vino del Rodano accuratamente selezionato, basato sul vitigno syrah. L'assemblaggio viene fatto maturare per circa 20 mesi in botti, metà delle quali nuove. Poiché questa combinazione di vini va oltre la denominazione, l'annata può non comparire sull'etichetta (da qui la denominazione Lot 20.21 che suggerisce l'annata di provenienza del vino). Si tratta di un vino unico ed eccezionale che permette di approfondire la storia di questa regione appassionata e di questo grande produttore.
